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2007年5月16日 (水)

グミ

ジュース 大さじ4、粉ゼラチン 15g、グラニュー糖 35g、水あめ 大さじ1、レモン汁 大さじ2、サラダ油 少々

耐熱容器に入れたジュースにゼラチンを入れふやかし、電子レンジに30秒かけて溶かす。
グラニュー糖、水あめ、レモン汁を加えてよく混ぜ、再びレンジに30秒かける(泡が出たら取り除く)。
内側にうすくサラダ油を塗った型に流し入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

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